果物が2型糖尿病の発症リスクを低下させる可能性を示すエビデンスが増えています。

Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism誌に掲載されたエディス・コーワン大学（ECU）の新しい研究によると、1日に2皿の果物を食べると、2型糖尿病を発症する可能性が36％減少するとのことです。

この研究では、果物の摂取量とインスリン感受性のマーカーとの間に関連性があることがわかりました。これは、果物を多く食べる人は、血糖値を下げるために必要なインスリンの分泌量が少なくて済むことを示唆しています。

Baker Heart and Diabetes InstituteのAusDiab研究に参加した7,675人のオーストラリア人のデータを調べ、5年後の果物とフルーツジュースの摂取量と糖尿病の有病率を評価しました。しかし、本研究の研究員でもあるBondono博士は、本研究ではフルーツジュースとの有益な関係は認められなかったと説明し、インスリン感受性が影響を受けたのは、果物を丸ごと食べた人だけだったと指摘しています。

2つの果物の違いは、ジュースには糖分が多く含まれ、果物には食物繊維が多く含まれていることが原因と考えられるが、これとインスリン感受性との関係はまだはっきりしていないととされています。

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