食生活のパターンと全死亡率の評価を調べる研究

Assessment of dietary patterns and mortality from all causes

English LK, Ard JD, Bailey RL, et al. Assessment of dietary patterns and all-cause mortality: a systematic review. JAMA Network Open. 2021; 4(8): e2122277. doi: 10.1001 / jamanetworkopen.2021.22277

内容

この研究の目的は、消費される食事パターンとACMとの関連性を確認することです。

人間開発指数が高いまたは非常に高い28カ国の成人および高齢者（ベースライン時17～84歳）を対象に、1件の無作為化臨床試験と152件の観察研究がレビューに含まれていました。

53件の研究は米国で行われました。

ほとんどの研究は、適切に設計され、厳密な手法を用いており、バイアスのリスクは低いか中程度でした。

全研究の結果は非常に一貫しており、成人および高齢者において、野菜、果物、豆類、ナッツ類、全粒穀物、不飽和植物油、魚、赤身の肉および鶏肉（肉を含む場合）を多く摂取する食事パターンは、リスクの低下と関連することが示唆されました。また、これらの健康的なパターンには赤身肉や加工肉、高脂肪乳製品、精製炭水化物や菓子類の消費が比較的少なく、アルコール飲料の消費も適度に含まれていました。