オーツの摂取による健康への影響

A systematic review of the effects of oats consumption on gastrointestinal health

Journal of Nutrition, Volume 151, Issue 10, October 2021, Pages 3075-3090, https: //doi.org/10.1093/jn/nxab245

内容

この研究レビューでは、セリアック病（CeD）、過敏性腸症候群（IBS）、炎症性腸疾患（IBD）の人と、GI疾患のない人におけるオート麦の摂取量、胃腸（GI）症状、微生物群の変化との関連性を調査します。

4つのデータベースとGoogleScholarを、開設から2021年4月29日までに系統的に検索した。臨床試験、観察研究、およびヒト腸管由来のサンプルを用いたinvitro研究を対象とした。その結果、84の論文が含まれ、オーツ麦の摂取により、総細菌数、ラクトバチルス属、ビフィドバクテリウム属が増加することが示されました。

また、オーツ麦の摂取により、短鎖脂肪酸の濃度が上昇し、腸管透過性が改善したが、QOLには有意な差が見られず、CeDの人では特定の種類のオーツ麦の摂取がGI症状の悪化と関連していた。IBSについて報告したものはなく、IBDについて報告したものは3件のみであった。

RCTの質は、主に無作為化（73.9％）の点で懸念があったが、非RCT、観察研究、in vitro研究のエビデンスの質は十分であった。研究者らは、胃腸疾患のない人とCeDの人のオーツ麦摂取は、有益な細菌集団の増加と関連していると結論づけた。